Con esta sencilla receta podrás preparar sabrosos aperitivos italianos.
Todo el sabor de la pizza en un solo bocado.
Consejos para llegar a la excelencia
- Practica con el tamaño de los bocaditos. Que no sean muy grandes, para que puedan hacer honor a su nombre. Cuanto mas ancho sea el trozo de masa mas grandes serán los bocaditos.
- Utiliza el jamón y el queso mas sabroso que encuentras. Prueba con Cheddar o Maasdam.
- Añade la especia que mas te guste, orégano, albahaca…
- Tendrás que estar muy pendiente del horno.
Ingredientes
- Masa preparada de hojaldre
- Un huevo
- Jamón cocido
- Queso en lonchas
- Orégano seco
- Pimienta molida
Preparación
(dificultad baja – 10 minutos)
Saca todos los ingredientes de la nevera para que se templen un poco, así podrás manipularlos mejor.
Enciende el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. si tuhorno es de aire en lo mejor.
Coloca la masa de hojaldre extendida y realiza un corte vertical en uno de los lados, como en la foto. Mínimo cuatro dedos de ancho.
Coloca por capas el jamón en filetes y el queso en lonchas.
Ahora tienes hacer un rollo a lo largo. Coge un cuchillo bien largo y levanta todo el lado izquierdo de la masa, y enrróllalo de izquierda a derecha sin apretar demasiado.
Con un cuchillo bien afilado, quítale las puntas y trocea el rollo de masa en trozos de unos dos centímetros.
Bate un huevo. Añádele orégano seco y pimienta molida.
Ahora tiene que pintar cada trozo con el huevo batido y las especias. Lo ideal es una brocha de cocina. Si no, puedes hacerlo con una cucharilla de café.
Hornéalos durante 5 minutos o cuando estén dorados. Es probable que los restos de huevo entre los trozos se quemen un poco. Puedes quitarlos antes con papel absorbente o después con un cuchillo.
Emplatar
Esta receta hay que servirla recién hecha. No obstante, te permite tener el rollo de masa, jamón y queso preparado en la nevera e incluso congelado y dejar los dos últimos pasos, pintar con huevo y hornear, para el último momento.
Cuando ya estén dorados busca una bandeja plana en la que sacarlos a la mesa. Quedan muy atractivos.
