Receta de rape plancha a la mandarina
El rape es un pescado carnoso y muy sabroso. A la plancha es como más me gusta. En esta sencilla receta acompañado de un suave sofrito y un toque de cítrico queda muy original.
Receta de Salchichas Bratwurst con salsa de mostaza y cebolla
Este entrante, a base de salchichas Bratwurst, se prepara rápidamente y es perfecto para compartir en una cena. Además permite prepararlo con tiempo y calentarlo justo antes de sacarlo a la mesa.
Receta de Carpaccio de tomate, aguacate y ventresca
Este plato, como buena ensalada, es ideal para los meses de calor por su frescura, mezcla de sabores y colorido. Un día de verano compuse esta receta para aprovechar un bote de ventresca y una lata de maíz que tenía abiertas, añadiendo al tomate en rodajas un aguacate maduro.