Posts Tagged With 'pimiento verde'

Receta de solomillo de cerdo al horno con verduras

Receta de solomillo de cerdo al horno con verduras

De entre todas mis recetas, esta es probablemente de la que mas orgulloso estoy, aunque presente cierta dificultad.

A partir de la receta de mi buena amiga Marta Castán, ideé esta combinación de  sabores, donde la mostaza y el Pedro Ximenez redondean una mezcla ganadora de carne, bacon y queso.

Posted by José Luis Figueras 10 22, 12 4 Comments »
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Receta de revuelto de champiñón

Receta de revuelto de champiñón

Un revuelto es una receta que resulta fundamental dominar. Es un plato de los que llamo “vacianeveras”, ya que admite muchísimos ingredientes y gusta a todo el mundo.

Aquí te cuento la base de su preparación, con algún truco.

Generalmente lo hago con champiñón pero puedes poner morcilla o longaniza o trigueros, gambas y ajos tiernos, etc.

Posted by José Luis Figueras 05 02, 12 No Comments »
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