¿Te propones impresionar a alguien?
Esta es la recta ideal.
Un pastel suave, muy fácil de preparar y de aspecto magnífico.
Consejos para llegar a la excelencia
- Asegúrate de que los pimientos no pican.
- Si tu micoondas es muy potente (800 w. o más) ten cuidado no se haga demasiado.
- Usa un molde de silicona.
- No lo sirvas muy caliente. Mejor templado.
Ingredientes (6 personas – molde de 25 cms)
- Dos botes grandes de pimientos rojos (500 grs)
- Dos latas de atún
- Dos huevos
- Tres cucharadas soperas de tomate frito
- Tres cucharadas soperas de nata líquida
- Sal y pimienta negra molida
- Unos tomates cherry u hojas de lechuga para decorar
- Mahonesa
Preparación
(25 minutos – dificulta baja)
Abre todos los botes y latas.
Incorpora todos los ingredientes en un vaso de batidora.
Pon sal y pimienta negra molida.
Tritura todo hasta conseguir una mezcla tipo papilla.
Vierte toda la mezcla en el molde de silicona.
Introduce el molde en el microondas y cocina el pastel 20 minutos a máxima potencia.
Por precaución puedes poner una potencia menor y dejarlo 22 minutos.
La mejor forma de saber si está cocinado es introducir la punta de un cuchillo limpio y si sale prácticamente limpia es que ya está.
Si sale manchada es que le falta tiempo de cocción.
Emplatar
Esta receta tipo pudin merece ser servida en la mesa. Ayúdate de un cuchillo largo y una pala.
Elige una bandeja o fuente plana. Desmolda con cuidado el pastel sobre ella y decórala con tomates cherry u hojas de lechuga. Acompáñalo de mahonesa.
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Muy bueno, y sobre todo muy rápido y fácil, y lo que es mejor sin manchar prácticamente nada.
Me alegro Luis. Esta es una de las recetas que dan sentido a este blog. Fácil pero impactante!